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　　今天上午，米其林正式發(fā)布首版2017年上海米其林指南啦！瞬間各大訂閱號、朋友圈被刷爆，吐槽的，要拔草的，一個個都想湊個熱鬧……

　　“粵菜占了半壁江山”、“本幫菜如此少”、“賣輪胎的懂個什么”……網(wǎng)友紛紛比起嘴上功夫來。嘴皮子耍的輕松，要真想拔完所有餐廳的草可沒那么容易。

　　1家餐廳獲得三星，7家餐廳獲得兩星，18家餐廳獲得一星，以及25家必比登美食推介餐廳，共41家餐廳。晨報君撥打其中餐廳的電話，發(fā)現(xiàn)不少處于盲音，無法接通，正在通話的轉(zhuǎn)態(tài)……大家的預(yù)訂速度很快啊~看來，只有吃完這些餐廳的人才能成為這次圍觀米其林指南的大贏家！晨報君從這41家餐廳中抽出8個最，想知道它們的預(yù)訂情況么？

　　》》》最火爆《《《

　　——唐閣（3星）——

　　地址：馬當路99號新天地朗廷酒店5樓(近太倉路)

　　電話：021-23302288 021-23302430

　　暢通情況：幾個小時的用戶正忙，無法打入

　　榜單一公布，唯一一家三星唐閣就已經(jīng)被火速圍攻了。

　　想拔草的絡(luò)繹不絕：

　　味道好像也是眾口難調(diào)：

　　但是預(yù)訂電話已被打爆！晨報君下午打電話時，電話完全打不進去，幾個小時一直盲音，火到上天啊。

　　米其林指南國際總監(jiān) 米高?艾利斯 先生說，“這家餐廳陳設(shè)精致、氣氛寧靜，大堂內(nèi)僅設(shè)置6張餐桌。由經(jīng)驗豐富、才華橫溢的譚總廚（Justin Tan）掌勺的經(jīng)典傳統(tǒng)粵菜，融入了新派菜肴的風(fēng)格，幾道特色菜完全征服了米其林的評審員?！?/p>

　　沒有吃過唐閣的晨報君表示，看了網(wǎng)上的有關(guān)介紹，還是值得拔個草的樣子。

　　唐閣的招牌菜之一三蔥爆龍蝦長這樣：

　　via 公眾號 艾格吃飽了

　　時價1500元一份，加10%服務(wù)費。在加上服務(wù)費的基礎(chǔ)上，再加6%的稅。

　　作為粵菜，點心自然是不能錯過的。蘿卜酥，流沙酥，蝦餃都是值得一試的。叉燒、燒鵝、鹵豬、唐閣鹽香雞是頂級的。總體味道應(yīng)該是一流的，拔過草的親請告訴晨報君一聲。

　　》》》最神秘《《《

　　——Ultra Violet（2星）——

　　地址：黃浦區(qū)中山東一路18號外灘18號6樓 (集合地點)

　　電話暢通情況：無電話預(yù)訂服務(wù)

　　米其林評審員評價： 想試試神秘的用餐體驗嗎?你必先要提前三個月在官方網(wǎng)站訂座?且不介意和素不相識的人圍坐一桌共用晚餐。在預(yù)定的日期和約定的地點?商務(wù)車會將你和一眾食客送抵神秘之地?射燈、投影機影象、音樂廣播?在感官的刺激下?二十二道風(fēng)味創(chuàng)新的菜式陸續(xù)登場......心動?不如行動。

　　Ultra Violet獲得二星，有“吃瓜群眾”表示不服。

　　》》》最多星的老板創(chuàng)建的《《《

　　——喬爾?盧布松美食坊（2星）——

　　地址：黃浦區(qū)中山東一路18號外灘18號3樓

　　電話：60718888

　　電話暢通情況：暢通，可以立即預(yù)訂

　　米其林評審員評價： 位于外灘十八號這幢富有歷史意義的大樓內(nèi)的喬爾?盧布松美食坊，是品牌在全球第十二家店子。裝潢格調(diào)與其姊妹店無異，非常時尚氣派，最佳位置當然是圍繞著開放式廚房的柜臺座位。經(jīng)典的法國菜滲著點點現(xiàn)代風(fēng)味，細膩精湛的廚藝已令用餐層次升華至味覺的藝術(shù)體驗。用餐前不妨點杯雞尾酒，順道欣賞外灘景色。

　　晨報君在大眾點評上沒有找到這家店哎，也很神秘。

　　據(jù)說，這家店的老板盧布松開的餐廳里一共拿了26顆米其林星，其中四家被評為米其林三星，他也是全世界擁有米其林星最多的人，膩害！

　　》》》最有性價比的《《《

　　——喜粵8號（2星）——

　　地址：黃浦區(qū)局門路457號

　　電話：021-31658198

　　電話暢通情況：長時間盲音

　　米其林評審員評價： 在富多年餐廳運營經(jīng)驗的林先生帶領(lǐng)下，此店的目標非常清晰:讓食客以平民價格品嘗到高素質(zhì)的廣東點心和小菜，由擁有逾五十年經(jīng)驗的簡師傅掌廚，菜單中沒有昂貴的鮑參翅肚，菜式不多卻簡而精，還設(shè)有一人套餐。主餐室最大的桌子只有四個座位，全因店主希望每位客人用心享受。

　　喜粵8號可是創(chuàng)了一個小記錄。這家小店成為了世界上最便宜的米其林二星餐廳！“顧客可以以人均48元人民幣的價格品嘗到米其林二星水準的菜肴?！?/p>

　　晨報君的好友一看到榜單今天中午就迅速去喜粵拔草了。她電話想要預(yù)訂位置時，被接電話的服務(wù)員勸阻了說這個點不用定位的，結(jié)果中午一到已經(jīng)有一小溜隊伍了，這就是米其林的魅力哦~

　　朋友說這道碧綠菌皇炒帶子，特嗲。首先食材就不錯，比如荷蘭豆雖然小顆但是特別飽滿生脆，火候掌握得好。帶子里最愛的是菇，吃透所有食材的鮮味。

　　朋友懷疑是不是后廚知道被評星所以打起十二分精神接受大家檢驗哈哈。

　　圖片via阿木

　　圖片via阿木

　　雙拼拼了叉燒和脆皮燒肉。叉燒看上去有點黑糊糊，但是肥瘦意外地分明又交融。

　　點心類的蝦餃流沙包算是正常好吃。蝦餃是很正統(tǒng)的三粒大明蝦，但是汁水有點欠奉。蝦餃和流沙包沒有墊胡蘿卜或者紙托，應(yīng)該是對皮質(zhì)還挺自信。

　　圖片via阿木

　　對于一份只有28元的點心我們哪里還能要求更多！兩個人吃下來三百不到哦。

　　圖片via阿木

　　》》》最爭氣《《《

　　——雍福會（2星）——

　　地址：永福路200號原英國領(lǐng)事館(近湖南路)

　　電話：021-54662727 021-64719181

　　電話暢通情況：暢通，最早的預(yù)訂時間已安排到周六

　　米其林評審員評價：餐廳建筑建于1930年，曾是前蘇聯(lián)、德國、越南和英國等國家的領(lǐng)事館，后于2001年被購入并耗時三年改建為餐廳。小花園內(nèi)的走廊由清朝的長廊頂所建，值得游覽。菜單以古法本幫菜改良而成，例如加入茶葉以減油膩，以黑毛豬增加層次感，祁門紅茶煙熏鱈魚、普洱茶紅燒肉均是特色菜。

　　作為入選的本幫菜中，排位最高的，雍福會的品質(zhì)向來是令人信服的。

　　》》》最郊區(qū)《《《

　　——鵝夫人 （1星）——

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　　地址：閔行區(qū)莘莊都市路5001號仲盛世界商城422號

　　電話：021-54700508 021-54700510

　　電話暢通情況：暢通，但沒有預(yù)訂服務(wù)

　　（服務(wù)員說，今天的人比平常多了好幾倍）

　　米其林評審員評價：紫色絲絨椅、白色鵝翼狀吊燈令餐廳別具特色。這兒從布置至食物均以鵝為主題，皮脆骨細、肉質(zhì)嫩滑的燒鵝，與油雞和叉燒均為大熱菜式。燒味以外，點心亦是巧手之作，當中又以小巧玲瓏、以天鵝造型示人的叉燒酥和富港式風(fēng)情的菠蘿油為必試之選。餐廳選址莘莊地鐵站附近的商場，十分便利。

　　莘莊中了一家米其林真是讓在莘莊辦公的晨報君喜極而泣。有朋友吃過鵝肉入味有嚼勁，確實不錯。

　　圖片via吳可嘉

　　圖片via吳可嘉

　　圖片via吳可嘉

　　》》》最素氣《《《

　　——福和慧（1星）——

　　地址：長寧區(qū)愚園路1037號

　　電話：021-39809188

　　電話暢通情況：無法接通，長時間盲音

　　米其林評審員評價：福集團在愚園路開了多家餐廳，全以門牌號命名，福和慧的與別不同在于它是一家素菜館。餐廳只供應(yīng)套餐，有較清淡、也有較味濃的，每道菜都經(jīng)過精心設(shè)計，烹調(diào)方法中西兼?zhèn)洌x予素食嶄新的形象。三層樓內(nèi)全是獨立廂房，設(shè)計富中式韻味，為食客提供了一個寧靜安逸的環(huán)境享用素食。

　　作為唯一上榜的素菜館，福和慧在大家心中一直都有好口碑。無論清幽的環(huán)境，精心的擺盤不知都很有意境，再加上美味的素菜，靜心吃一頓飯遠離城市的閑雜。

　　》》》最有“爭議”？《《《

　　——老正興（1星）——

　　地址：黃浦區(qū)福州路556 號

　　電話：021-63222624

　　電話暢通情況：電話暢通，當天餐廳沒有出現(xiàn)排隊狀況

　　米其林評審員評價：始于1862年的老正興，是上海歷史最悠久的本幫菜館，多年來享譽海內(nèi)外，不少經(jīng)典名菜均出于此，是探索正宗本幫菜味道的不二之選。1997年遷至現(xiàn)址后，環(huán)境寬敞舒適，主餐室和包廂分布在各個樓層。油爆蝦、蝦籽大烏參等是招牌菜之一，欲多嘗數(shù)道招牌菜，便要多約幾位同伴前來。

　　對于老正興的上榜，不少胖友表示看不懂。大眾點評上的最新點評表達了一些態(tài)度。

　　附其他餐廳名單及預(yù)訂電話：

　　——米其林二星餐廳——

　　8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

　　地址：圓明園路169號協(xié)進大樓6-7樓

　　電話：021-60872890

　　電話暢通情況：一直處于正在通話中

　　逸龍閣

　　地址：中山東一路32號半島酒店內(nèi)(近北京東路)

　　電話： 021-23276742

　　電話暢通情況：一直處于正在通話中

　　御寶軒

　　地址： 北京東路99號益豐·外灘源4樓402-403號

　　電話： 021-53081188 021-53088921

　　電話暢通情況：暢通，今天就餐不用排隊。

　　——米其林一星餐廳——

　　艾利爵士頂層餐廳

　　地址：中山東一路32號半島酒店13樓

　　電話： 021-23276756

　　電話暢通情況：暢通，吃飯人數(shù)與平常情況差不多。

　　大董（環(huán)貿(mào)廣場店）

　　地址：淮海中路999號環(huán)貿(mào)iapm商場L6室

　　電話： 021-54665758

　　電話暢通情況：暢通。

　　大董海參店(上海越洋廣場店)

　　地址：南京西路1601號越洋廣場5樓

　　電話： 021-32532299

　　電話暢通情況：暢通，預(yù)訂到下周一。

　　斐霓絲 Phénix eatery & bar

　　地址：常德路1號璞麗酒店二樓(璞麗酒店)

　　電話： 021-22166988

　　電話暢通情況：暢通，吃飯人數(shù)與平常情況差不多。

　　福和慧

　　地址：愚園路1037(近江蘇路)

　　電話：021-39809188

　　家全七福(靜安店)

　　地址：南京西路1515號嘉里中心一期二樓E2-03室

　　電話： 021-62663969

　　金軒中餐廳(浦東麗思卡爾頓酒店)

　　地址：世紀大道8號上海國金中心麗思卡爾頓酒店53樓

　　電話： 021-20201717 021-20201768

　　老乾杯

　　地址：外灘里廣東路20號5樓（外灘5號）

　　電話： 021-63400767

　　利苑(國金中心店)

　　地址：世紀大道8號上海國金中心3樓L3-17&18

　　電話： 021-51061688

　　利苑(IAPM店)

　　地址：淮海中路999號環(huán)貿(mào)廣場L4-401

　　電話： 021-54252283

　　迷?上海餐廳

　　地址：梅花路1108號卓美亞喜瑪拉雅酒店6樓

　　電話： 021-38580768 021-38580760

　　南麓?浙里(外灘店)

　　地址： 四川中路216號(近福州路)

　　電話： 021-63231797

　　蘇浙總會(國金中心店)

　　地址：世紀大道8號國金中心4樓L4-13

　　電話： 021-50127728 4001081717

　　Taian-Table 泰安門

　　預(yù)訂：www.taian-table.com

　　新榮記(上海廣場店)

　　地址：淮海中路138號上海廣場5樓503商鋪

　　電話： 021-53865757

　　雍頤庭

　　地址：浦東南路111號文華東方酒店LG層

　　電話： 021-20829978

　　——25家“必比登美食推介”

　?。ㄈ司M額低于200元人民幣）——

　　Alma：西藏北路198號大悅城北座9樓901

　　Mi Thai：徐匯區(qū)安福路195號2樓

　　阿娘面：黃浦區(qū)思南路36號

　　大壺春（四川路）：黃浦區(qū)四川中路136號

　　大蔬無界（環(huán)球金融中心）：浦東新區(qū)世紀大道100號

　　大蔬無界（外灘）：黃浦區(qū)中山東二路22號外灘22號4樓

　　鼎泰豐（上海商城）：靜安區(qū)南京西路1376號上海商城1樓104A

　　東：黃浦區(qū)建國中路155弄39號

　　翡翠酒家（新天地）：黃浦區(qū)興業(yè)路123路新天地廣場南里2樓12A-B

　　功德林（南京西路）：靜安區(qū)南京西路445號

　　海金滋（進賢路）：黃浦區(qū)進賢路240號

　　韓媽媽：靜安區(qū)南陽路123號

　　吉士：徐匯區(qū)天平路41號

　　金剛餛飩還有面（蒙自路）：黃浦區(qū)蒙自路207號11樓

　　蘭亭：黃浦區(qū)嵩山路107號

　　蘭心：黃浦區(qū)進賢路130號

　　綠波廊：黃浦區(qū)城隍廟豫園老街115號

　　茂?。狐S浦區(qū)進賢路134號

　　南翔饅頭店（城隍廟）：黃浦區(qū)城隍廟豫園老街85號

　　上海老站：徐匯區(qū)漕溪北路201號

　　蘇浙匯（創(chuàng)興金融中心）：黃浦區(qū)南京西路288號

　　文興酒家：靜安區(qū)愚園路68號晶品6樓605

　　揚州飯店（福建中路）：黃浦區(qū)福建中路345號

　　正斗粥面專家（國金中心）：浦東新區(qū)世紀大道8號國金中心3樓9號鋪

　　部分圖文來源：米其林指南APP、周末做啥、儂好上海、艾格吃飽了等

　　整合：言言

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